Trufas de Oreo con Arequipe:

Esta receta me la enseño mi hermana y la vez que ella las hizo solo fui la ayudante, pero esta vez las prepare yo sola; Tengo que admitir que yo no se cocinar y postres MENOS pero la preparación de estas trufas es tan fácil que cualquiera (hasta yo) las puede hacer en poco tiempo y lo mejor es que no se necesitan muchos ingredientes.

INGREDIENTES: 

12 galletas oreo de chocolate

3 cucharas de Arequipe
Chocolate de taza
Mantequilla
Maní sin sal.

PREPARACIÓN

PASO 1. Pongo las galletas oreo en un bolsa plástica y con un rodillo las voy aplastando poco a poco hasta que queden pulverizadas. Esto después lo paso a un envase de tamaño mediano.

PASO 2. Le agrego el arequipe y después, con las manos (créanme, es la manera mas fácil de hacerlo), mezclo todo muy bien hasta formar una sola masa.

PASO 3. Cuando tengo la mezcla lista, hago pequeñas bolitas y las voy colocando en un plato. Cuando termino de hacer todas las bolitas, las guardo en la nevera para que se vayan enfriando y endureciendo.

PASO 4. Mientras espero que las bolitas se enfríen un poco, voy derritiendo el chocolate de taza en algún otro envase de plástico de tamaño pequeño.

 Para derretirlo, yo utilice el microondas. Puse el chocolate en un envase y lo puse en el microondas por 30 segundos, lo saque, lo batí un poquito con la cuchara y lo volví a meter por 30 segundos en el microondas y repito este procedimiento hasta que el chocolate este completamente derretido y por último agregue un poquito de mantequilla y le puse 10 segundos más para que se uniera bien con el chocolate.

* Ese procedimiento se hace necesario para evitar que el chocolate se queme*

PASO 5. Ya solo queda armar las trufas. Cuando el chocolate ya esta listo, y las bolitas de chocolate también, solo queda poner el maní en otro envase de plástico pequeño y listo, empiezo a decorar.

Primero paso las bolitas por el chocolate y luego por el maní. Para no hacer tanto desastre con el chocolate lo que hago es que pincho las bolitas con un palito de madera y las hundo en el chocolate, sacudo suavemente para quitar el exceso de chocolate y luego las paso por el maní.

PASO 6. Cuando se termino de decorar todas las bolitas, las meto en la nevera nuevamente pero esta vez por mas tiempo (Aprox. 20 minutos) y después...

 A COMER!!!!!!